La culture gastronomique basque est riche et reconnue. Nos chefs hendayais aiment partager cette culture à travers leurs cartes.
Travailler les produits frais, locaux et de saison pour proposer des plats toujours plus gourmets, est le crédo de nos chefs et cheffes hendayais(e).
Nous avons pu suivre nombre d'entre eux dans l'antre des antres, leur cuisine !
Retrouvez pas à pas , étapes aprés étapes des recettes simples et authentiques aux couleurs du Pays basque.
On y trouve également des plats aux couleurs acidulés venus d'autres horizons, car la cuisine est à l'image du monde, diverse et variée.
De nombreux cuisiniers puisent leur inspiration à travers le monde entier !
Retrouvez les recettes salées et sucrées de nos professionnels à refaire ou à découvrir chrez vos restaurateurs.
